circa 20 minuti
10 minuti
per 2 persone
Ingredienti:
- 100g di mortadella lorenzi
- 2 focacce
- 1 carciofo
- 30g di soncino
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Preparazione:
Pulite i carciofi eliminando le punte e le foglie esterne, divideteli a spicchi sottili e fateli saltare a fuoco vivace in una padella con un poco di olio d’oliva; insaporite con sale e pepe. Dividete le focacce a metà e farcitele con le fette di mortadella alternandole ai carcofi e al soncino.
